タルト（グレープフルーツのタルト）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 60分
鍋（バター鍋）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 2,415本
材料
- 玉ねぎ : 1個
- キャベツ : 250g
- ソーセージ : 6本
- にんにく : 2片
- 豚ロース肉 : 250g
- じゃがいも : 2個
- オリーブオイル : 大さじ1
- (A)水 : 550cc
- (A)酒 : 50cc
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)顆粒コンソメ : 大さじ1と小さじ1
- (A)黒コショウ : 適量
- 砂糖 : 小さじ1
- バター : 20g
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
03:37
キャベツを3等分に切る。
玉ねぎの皮を剥きヘタを切り落として、くし切りにする。
じゃがいもの皮をピーラーで剥き、乱切りにする。
にんにくの皮を剥いて潰し、みじん切りにする。 -
2)
加熱する
05:44
フライパンにオリーブオイルを入れて、火にかける。
キャベツ、玉ねぎ、にんにくを加えて焼く。
キャベツと玉ねぎの両面に焼き目を付ける。
具材を軽く寄せ、空いた場所にじゃがいもを加える。
ソーセージ端に加えて焼く。
豚ロース肉を中央に加える。
(A)を加えて蓋をして、15分煮込む。 -
3)
仕上げる
11:49
2の蓋を取り、砂糖を加えて溶かす。
バターを中央に置き、乾燥パセリを振りかけて完成。
Point
・じゃがいも2個で180gのものを使用している。
・にんにくはお好みで入れなくても良い。
・動画では顆粒のコンソメを使用しているが、固形のコンソメを加える場合は2個加えること。
・お好みでタバスコをかけて食べても良い。
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