チキンソテー（わさびソースのチキンソテー）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
鍋（豚バラ肉とキャベツの鍋）｜はらぺこグリズリーの料理さんのレシピ書き起こし
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- 8,280人
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- 動画数
- 51本
材料
- キャベツ : 1/2玉
- 豚バラ肉 : 200〜250g
- (A)酒 : 50ml
- (A)水 : 700ml
- (A)コンソメ : 大さじ1
- (B)みりん : 小さじ1と1/2
- (B)醤油 : 小さじ2
- (B)酢 : 大さじ1
- (B)鍋のつゆ : 大さじ1
- 小ネギ : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
具材の下準備をする
02:34
キャベツの芯を切り落とし、芯を細切りにする。
キャベツを半分に切り、粗みじん切りにする。
キャベツを鍋に入れる。
豚バラ肉を3等分に切る。
豚バラ肉を鍋に入れる。 -
2)
加熱する
04:24
1に(A)を入れて豚バラ肉をほぐす。
蓋をして中火〜弱中火で30分煮る。
途中で混ぜる。 -
3)
タレを作る
06:39
耐熱容器に(B)を入れる。
-
4)
仕上げる
08:27
2に小ネギを散らして完成。
Point
・1人前で作る場合の具材の分量はキャベツ1/6〜1/4玉(約150〜250g)、豚バラ肉100gである。
・1人前で作る場合の調味料の分量は酒25ml、水400ml、コンソメ小さじ1〜1と1/2をである。
・鍋がない場合は底が深いフライパンや炊飯器で代用してもいい。
・加熱する際、水分が少ない場合は弱火で加熱する。
・仕上げにお好みで小ネギやニラを散らす。
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