YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

パン(全粒粉サンドイッチパン)|table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
496.0万人
再生回数
14.9億回
動画数
434本

材料

  • 強力粉 : 150g
  • 全粒粉 : 100g
  • (A)牛乳 : 150g
  • (A)卵 : 30g
  • (A)イースト : 3g
  • (A)蜂蜜 : 30g
  • 塩 : 3g
  • 無塩バター : 20g
  • マヨネーズ : 適量
  • いちごジャム : 適量
  • ハム : 適量
  • レタス : 適量
  • トマト : 適量
  • 目玉焼き : 適量

所要時間

60分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:12

    ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
    強力粉と全粒粉を入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
    無塩バターと塩を入れて手で10分こねる。
    ラップを被せて温かい場所で2倍の大きさになるまで1時間30分発酵させる。
    手で押してガス抜きをする。

  2. 2) 成形する 01:08

    生地をまな板の上に移す。
    正方形に伸ばして36等分にする。
    手で丸めて型に入れる。
    ラップを被せて1.5倍の大きさになるまで40分発酵させる。
    牛乳(分量外)を生地の表面に塗る。

  3. 3) 焼く 01:52

    2をオーブンで160度25分焼く。
    型から取り出す。

  4. 4) 仕上げる 02:04

    3をお好みの大きさに切り、横半分に切る。
    マヨネーズやいちごジャムを塗る。
    ハム、レタス、トマト、目玉焼きを挟んで完成。

Point

・無塩バターは室温に戻しておく。
・20cm角の型を使用している。
・牛乳(分量外)を生地の表面に塗ることで焼き色がきれいに仕上がる。
・オーブンを160度で予熱しておく。
・トマトは輪切りにしておく。
・発酵時間は所要時間に含まない。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,240.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,030.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

975.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

668.0万人
7
Maangchi

Maangchi

643.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

598.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

578.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

563.0万人
11
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

527.0万人
12
JunsKitchen

JunsKitchen

526.0万人
13
Essen Rezepte

Essen Rezepte

511.0万人
14
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

509.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

505.0万人
16
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

496.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

496.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

466.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

455.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。