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ケーキ(スイートポテトケーキ)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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動画数
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材料

  • さつまいも : 1本
  • カップバニラアイス : 1個
  • 卵 : 1個

所要時間

55分

手順

  1. 1) さつまいもの下準備をする 00:19

    ピーラーでさつまいもの皮を剥く。
    さつまいもの端の固い部分を切り落とし、1cm幅に切る。
    ボウルに入れてラップを被せ、電子レンジで500W5分加熱する。

  2. 2) 生地を作る 01:39

    1のラップを外して楊枝がささるか確認する。
    フォークで細かくつぶす。
    カップバニラアイスを別のボウルに入れて電子レンジで500W2分加熱する。
    カップバニラアイスをさつまいもに加えてゴムベラで混ぜる。
    卵を入れて泡立て器で混ぜる。
    ボウルに漉し器を乗せて生地を入れて漉す。
    漉し器についた生地をボウルに入れ、ムラがなくなるようにゴムベラで混ぜる。

  3. 3) 焼く 05:07

    型に型の大きさに合わせて切ったクッキングシートを敷く。
    2を流し入れる。
    生地を揺らして表面を整える。
    オーブンで180度30分焼く。

  4. 4) 仕上げる 06:18

    型ごと粗熱をとる。
    冷蔵庫で3時間冷やす。
    型から外す。
    お好みの大きさに切って黒ごま(分量外)をかけて完成。

Point

・材料3つで作れるスイートポテトケーキのレシピ。
・生クリーム、バターは使用しない。
・さつまいもの品種はお好みのものを使用する。
・カップバニラアイスはお好みのものを使用する。
・カップバニラアイスは常温で溶かしておくとボウルに入れやすい。
・卵はMサイズを使用している。
・12cmの丸型を使用している。
・オーブンを180度に予熱する。

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