蒸し野菜（蒸しナスと炒め豚肉のおろしポン酢）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
元気ママキッチン 所要時間 : 10分
野菜ロール（キャベツロール）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
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材料
- キャベツ : 適量
- しその葉 : 適量
- りんご : 適量
- にんじん : 適量
- ピーマン : 適量
- 水 : 60g
- ごま : 大さじ2
- (A)ヨーグルト : 大さじ2
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- (A)レモン汁 : 大さじ1
- (A)蜂蜜 : 大さじ1
- (A)塩 : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
ソースを作る
00:12
容器にごまを入れてすりこぎで擦る。
(A)を入れて混ぜる。 -
2)
野菜の下準備をする
00:33
キャベツの四隅を切り落とす。
キャベツの葉を10枚剥がして容器に入れる。
水(分量外)を加えてラップを被せ、楊枝で穴をあけて電子レンジで4分加熱する。
切り落としたキャベツを千切りにする。
りんごのタネを取って千切りにする。
にんじんをスライサーで千切りにする。
ピーマンを千切りにする。 -
3)
巻く
01:47
加熱したキャベツを半分に切る。
しその葉、りんご、千切りキャベツ、にんじん、ピーマンの順番に乗せる。
手前から巻く。
残りも同様に巻いて完成。
Point
・ヨーグルトは無糖ヨーグルトを使用する。
・マヨネーズはヨーグルトで代用してもいい。
・ごまは白ごまを使用している。
・ソースは食べるまで冷蔵庫で保管する。
・キャベツを電子レンジで加熱する時間は電子レンジによって調整する。
・りんごは皮ごと使用する。
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