パン（米粉りんごブレッド）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし

ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。

りんごを4等分のくし切りに切って芯をとる。
さらに半分に切って薄い銀杏切りにして1のボウルに入れて混ぜる。
残りのりんごは飾り用で薄いくし切りにする。

フライパンを弱火に温める。
米油をひく。
りんごが入った生地を入れて均等に広げる。
飾り用のりんごを並べる。
蓋をして弱火で焼く。
火を止めてフライ返しで生地を剥がしてキッチンペーパーを乗せる。
フライパンを返して、キッチンペーパーごと生地を戻し入れる。
弱火で蓋をして7分焼く。
網の上に置いて粗熱をとる。

3にお皿を乗せて返す。
剥がれたりんごを整えて完成。