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そばめし(辛そばめし)|こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
81.1万人
再生回数
2.0億回
動画数
973本

材料

  • インスタントラーメンの麺 : 1袋
  • 豚バラ肉 : 150g
  • ご飯 : 1合
  • ごま油 : 適量
  • 水 : 120〜150ml
  • ウスターソース : 適量
  • ブラックペッパー : 適量
  • 紅生姜 : 適量
  • インスタントラーメンのかやく : 1袋
  • インスタントラーメンのスープ : 1袋
  • おろしニンニク : 少々

所要時間

10分

手順

  1. 1) インスタントラーメンの麺の下準備をする 00:55

    インスタントラーメンの麺を袋に入れたまま細かく砕く。

  2. 2) 豚バラ肉の下準備をする 01:51

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

  3. 3) 加熱する 02:16

    フライパンに豚バラ肉とおろしニンニクを入れて炒める。
    ごま油を入れて炒める。
    弱火にして水と1を入れて強火で加熱する。
    ご飯を入れて炒める。
    インスタントラーメンのかやくとインスタントラーメンのスープを入れて炒める。
    焼き目をつける。
    ウスターソースを鍋肌に入れて炒める。
    ブラックペッパーをかける。

  4. 4) 盛り付ける 05:35

    お皿に3を盛り、紅生姜を添えて完成。

Point

・辛口のインスタントラーメンを使用している。
・ウスターソースは醤油で代用してもいい。
・お好みでネギを入れてもいい。
・水は最初は120ml入れて後から調節する。
・お好みで仕上げに目玉焼きを乗せてもいい。

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