蕎麦（納豆おろし蕎麦）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
焼き物（焼きかぼちゃ）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- 800本
材料
- かぼちゃ : 500g(正味400g)
- バター : 20g
- 砂糖 : 大さじ3
- 卵白 : 1個分
- 卵黄 : 1個分
所要時間
40分
手順
-
1)
かぼちゃの下準備をする
00:23
かぼちゃをラップで包む。
電子レンジで600W2分加熱する。
かぼちゃの皮を取り除く。
ボウルに入れてラップを被せる。
電子レンジで600W5分加熱する。
フォークで潰す。 -
2)
生地を作る
01:27
1にバターと砂糖を入れてゴムベラで混ぜて冷ます。
卵白を入れて混ぜる。 -
3)
焼く
02:21
ビニール袋に2を入れる。
ビニール袋の口を縛って先をハサミで切る。
アルミカップに生地を入れる。
アルミカップを落として空気を抜く。
生地の表面に卵黄を塗る。
トースターで1000W(約200度)15〜20分焼いて完成。
Point
・かぼちゃはあらかじめ種を取っておく。
・かぼちゃの皮はバターで焼いて塩を振ると美味しく食べれる。
・砂糖の分量はかぼちゃの甘さによって調節する。
・焼き時間を長くしてバスクチーズケーキ風に仕上げてもいい。
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