あんかけ（ナスと炒り卵のあんかけ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
ベジラテ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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材料
- 野菜粉末3種（ケールパウダー、紫芋パウダー、かぼちゃパウダー） ティースプーン : 各約1/2杯
- お湯 ティースプーン : 各約2杯
- ミルク : 各150ml
- メープルシロップ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
カップにお湯とベジタブル粉末を入れ溶かす
00:09
カップを3つ用意し、それぞれのカップにお湯を入れて、そこに茶漉しなどでふるいながらケールパウダー、紫芋パウダー、かぼちゃパウダーをそれぞれ加えて溶かす。
-
2)
ミルクとメープルシロップを混ぜ電子レンジで加熱する
01:36
ミルクとメープルシロップを器に入れて、電子レンジ500Wで2分加熱し、しっかり混ぜる。
-
3)
フォームミルクを作る
02:30
ホイッパーやミルクフォーマーなどで2を泡立てる。
-
4)
仕上げる
03:00
1のカップに、フォームミルクをそれぞれゆっくり注ぎ入れる。最後にドリンクと同じ味の野菜粉末をかければ完成。
Point
・ニューヨークで流行っているヴィーガン＆ノン・カフェインのベジラテの作り方。
・健康志向の方にはとてもおすすめ。
・野菜やフルーツの粉末を、植物性のミルクで割ったラテなので、妊娠中の方やカフェインが得意でない方も飲める。
・野菜粉末は、ビーツ、ブルーグリーンアルジーなど種類もある。
・ミルクの代わりに、ココナッツやアーモンド、豆乳などを使っても美味しい。
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