白玉だんご（みかん白玉だんご）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
うどん（鍋焼きうどん）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1と1/2
- (A)鰹粉 : 3g
- (A)うま味調味料 : 5振り
- (A)塩 : 小さじ1/3
- (A)水 : 300cc
- 椎茸 : 1個
- うどん : 1玉
- 長ネギ : 35g
- 鶏肉 : 60g
- かまぼこ : 20g
- 油揚げ : 1/2枚
- 卵 : 1個
- 揚げ玉 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
具材を切る
02:43
油揚げ、椎茸、かまぼこ、長ネギ、鶏肉を切る。
-
2)
スープを作る
03:58
土鍋に椎茸の軸の部分を入れ、(A)を入れて煮立たせる。
煮立ったら椎茸を入れ、煮る。 -
3)
煮る
07:35
うどんを電子レンジ2分で温める。
うどんを2に加え、1を加えて揚げ玉を入れる。
中火でひと煮立ちさせる。
卵を割り入れ、蓋をして少し煮て完成。
Point
・うどんは冷凍うどんを使用する。
・鶏肉は鶏もも肉を使用する。
・油揚げは細切りにする。
・椎茸は軸を切り、軸を割いておく。
・かまぼこは2～3枚に切り分ける。
・長ネギは斜め切りにする。
・鶏肉は細かく切る。
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