15分で天下一品が作れる訳ないと言った友人が土下座した爆速ジェネリック天下一品ラーメン｜料理研究家リュウジのバズレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
うどん（鍋焼きうどん）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 540.0万人
- 再生回数
- 22.5億回
- 動画数
- 3,113本
材料
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1と1/2
- (A)鰹粉 : 3g
- (A)うま味調味料 : 5振り
- (A)塩 : 小さじ1/3
- (A)水 : 300cc
- 椎茸 : 1個
- うどん : 1玉
- 長ネギ : 35g
- 鶏肉 : 60g
- かまぼこ : 20g
- 油揚げ : 1/2枚
- 卵 : 1個
- 揚げ玉 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
具材を切る
02:43
油揚げ、椎茸、かまぼこ、長ネギ、鶏肉を切る。
-
2)
スープを作る
03:58
土鍋に椎茸の軸の部分を入れ、(A)を入れて煮立たせる。
煮立ったら椎茸を入れ、煮る。 -
3)
煮る
07:35
うどんを電子レンジ2分で温める。
うどんを2に加え、1を加えて揚げ玉を入れる。
中火でひと煮立ちさせる。
卵を割り入れ、蓋をして少し煮て完成。
Point
・うどんは冷凍うどんを使用する。
・鶏肉は鶏もも肉を使用する。
・油揚げは細切りにする。
・椎茸は軸を切り、軸を割いておく。
・かまぼこは2～3枚に切り分ける。
・長ネギは斜め切りにする。
・鶏肉は細かく切る。
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