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クッキー(チョコチップ・ソフトチョコクッキー)|HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

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動画数
767本

材料

  • 卵 : 1個
  • 太白ごま油 : 50g
  • アーモンドプードル : 15g
  • スイートチョコレート : 80g
  • (A)バニラエクストラクト : 小さじ1
  • (A)きび砂糖 : 75g
  • (A)塩 : ひとつまみ
  • (B)薄力粉 : 135g
  • (B)重曹 : 1g

所要時間

35分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:07

    ボウルに卵を割り入れ、ごま油を入れ、よく混ぜる。
    (A)を加え、泡立て器でよく混ぜる。
    (B)を振るって加える。
    アーモンドプードルを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
    スイートチョコレートを包丁で大きめに刻み、加えて混ぜる。

  2. 2) 焼く 03:03

    天板にクッキングシートを敷く。
    1を30gずつスプーンですくって、クッキングシートの上に並べる。
    170度に予熱したオーブンで10~14分焼く。
    オーブンから取り出し、天板に乗せたまま10分ほど冷まして完成。

Point

・チョコチップ・ソフトチョコクッキー13個分の分量である。
・オーブンは170度に予熱しておく。
・重曹はベーキングパウダーで代用可能だが、生地が固くなりやすくなる。
・アーモンドプードルを使用しない場合は、薄力粉を15g足す。
・太白ごま油は癖のない油で代用可能。
・生地をクッキングシートの上に並べるときは、間隔をあけて並べる。

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