シチュー（ビーフシチュー）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 60分
クッキー（チョコチップ・ソフトチョコクッキー）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- 太白ごま油 : 50g
- アーモンドプードル : 15g
- スイートチョコレート : 80g
- (A)バニラエクストラクト : 小さじ1
- (A)きび砂糖 : 75g
- (A)塩 : ひとつまみ
- (B)薄力粉 : 135g
- (B)重曹 : 1g
所要時間
35分
手順
-
1)
生地を作る
00:07
ボウルに卵を割り入れ、ごま油を入れ、よく混ぜる。
(A)を加え、泡立て器でよく混ぜる。
(B)を振るって加える。
アーモンドプードルを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
スイートチョコレートを包丁で大きめに刻み、加えて混ぜる。 -
2)
焼く
03:03
天板にクッキングシートを敷く。
1を30gずつスプーンですくって、クッキングシートの上に並べる。
170度に予熱したオーブンで10～14分焼く。
オーブンから取り出し、天板に乗せたまま10分ほど冷まして完成。
Point
・チョコチップ・ソフトチョコクッキー13個分の分量である。
・オーブンは170度に予熱しておく。
・重曹はベーキングパウダーで代用可能だが、生地が固くなりやすくなる。
・アーモンドプードルを使用しない場合は、薄力粉を15g足す。
・太白ごま油は癖のない油で代用可能。
・生地をクッキングシートの上に並べるときは、間隔をあけて並べる。
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