マリネ（シーフードマリネ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
焼き物（焼ニラ饅頭）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- ひき肉 : 300g
- ニラ : 1袋
- (A)鶏ガラスープの素 : 大さじ1/2
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)生姜 : 小さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1
- 片栗粉 : 大さじ1
- シュウマイの皮 : 1袋
所要時間
30分
手順
-
1)
肉ダネを作る
00:23
ジップ袋にひき肉と(A)を入れる。
ニラを洗って細かく切ってジップ袋にに入れる。
揉み込む。
片栗粉を入れて再度揉み込む。 -
2)
包む
03:06
ラップを敷いて1を絞り出す。
シュウマイの皮を上から乗せる。
つまんで包む。 -
3)
焼く
04:24
フライパンに油(分量外)をひく。
2を並べて焼く。
フライパンの底から1cm高さほどの水(分量外)を入れる。
蓋をして蒸し焼きにする。
裏返して焼く。 -
4)
盛り付ける
05:42
お皿に3を盛る。
辛子(分量外)と醤油(分量外)を添えて完成。
Point
・小さい焼ニラ饅頭30個分の分量。
・お好みでニンニクを入れてもいい。
・ジップ袋の代わりにボウルを使用してもいい。
・酒は水で代用してもいい。
・辛子(分量外)と醤油(分量外)はお好みである。
・お好みで酢やわさびを添えてもいい。
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