焼き物（お好み焼き風焼き油揚げ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
漬物（長芋の醤油漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 長芋 : 200g
- (A)水 : 適量
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)塩 : 少々
- (B)醤油 : 大さじ2
- (B)酢 : 大さじ2
- (B)みりん : 大さじ1
- (B)砂糖 : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:00
長芋の皮を剥いて、短冊切りにする。
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
長芋を入れて洗い、5分ほどおく。
(A)を捨てて、長芋を水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 -
2)
漬ける
01:17
袋に長芋と(B)を入れて、袋の上から揉み込む。
冷蔵庫で30分以上漬ける。 -
3)
盛り付ける
02:17
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・切って漬けるだけで簡単に作れる長芋の醤油漬けのレシピ。
・工程2で揉み込むときは、長芋が折れやすいため、力を入れすぎないように揉み込む。
・(A)水は、長芋が浸かるほどの量を入れる。
・漬ける時間は所要時間に含まない。
・お好みで仕上げに七味唐辛子や山椒をかけて食べても美味しい。
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