ジャム（プルーンジャム）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 40分
鶏豆腐｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏もも肉 : 230g
- タマネギ : 1個
- 豆腐 : 1丁
- 刻みネギ : 少々
- 水 : 300cc
- めんつゆ : 100cc
- 砂糖 : 小さじ1
- おろしショウガ : 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 : 適量
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
具材を切る
00:40
鶏肉を1cm角に切る。
タマネギを5mm幅にスライスする。
豆腐を8等分に切る。 -
2)
具材を煮込む
01:27
フライパンに、水、めんつゆ、砂糖、鶏肉、タマネギを加え、煮込む。
沸騰したら、アクを取り、おろしショウガ、豆腐を加え、煮込む。 -
3)
盛り付ける
03:31
水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を回し入れて、器に盛り、刻みネギをちらしたら、完成。
Point
・辛みのない麻婆豆腐のような感じなので、辛い物が苦手な方や、お子さんにもおすすめ。辛い方がお好みの人は、最後に一味をかけて食べても美味しい。
・ショウガの効果で体の芯から温まる。
・ご飯にかけて、丼にして食べても合う。
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