ホットケーキ（厚焼きホットケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 40分
チーズケーキ（バスクチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- クリームチーズ : 200g
- 砂糖 : 50g
- ヨーグルト : 100g
- 米粉 : 20g
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:16
ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラでよく練り混ぜる。
砂糖を加えてよく混ぜる。
ヨーグルトを加えて、泡だて器で混ぜる。
米粉を加えて、混ぜる。 -
2)
焼く
02:38
型にクッキングシートを敷いて、1を流し入れる。
天板に型を乗せて、1000Wのトースターで15〜20分焼く。
粗熱を取る。 -
3)
冷やす
04:03
冷蔵庫で3時間以上冷やす。
型から外して、クッキングシートを剥がす。
お皿に盛り付けて、お好みの大きさに切って完成。
Point
・材料4つで作れる。
・卵、生クリーム、小麦粉を使用しない。
・砂糖、ヨーグルト、米粉を加えて混ぜたあと、滑らかになるまで混ぜるのが混ぜ終わりの目安。
・12cmの丸型を使用している。
・ヨーグルトは、無糖・加糖どちらでもよい。
・米粉は小麦粉で代用可能。
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・クリームチーズが固い場合は、電子レンジで30秒ほど加熱する。
・工程2では、生地の表面に焼き色がついたら、アルミホイルを被せる。
・温めた包丁で切ると綺麗に切ることができる。
・冷蔵庫で3時間以上冷やす時間は所要時間に含まない。
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