フリッタータ（釜揚げしらすのフリッタータ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 10分
炒め物（舞茸のバター醬油ステーキ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- 舞茸 : 1パック
- 玉ねぎ : 1/2個
- ベーコン : 100g
- バター : 30g
- 塩 : 適量
- こしょう : 適量
- 醬油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
材料を切る
00:47
玉ねぎは、薄くスライスする。
ベーコンは5㎜幅に切る。 -
2)
炒める
01:18
フライパンに、ベーコンと玉ねぎを入れバターで炒める。
そこへ、舞茸を切らずに丸ごと入れる。
塩、こしょうで下味を付ける。 -
3)
蒸し焼きにする
03:09
2に蓋をして中弱火で蒸し焼きにする。
途中で蓋を開け、舞茸をひっくり返す。
舞茸の上に、ベーコンと玉ねぎのせたら再度蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
蓋を外し、舞茸に焼き色が付くまで焼く。 -
4)
仕上げる
04:55
3へ醬油を回しかける。
お皿に盛り付けたら、お好みで粒マスタードを添えて完成。
Point
・動画内では、ブロックベーコンを使用している。
・ベーコンを入れる事で、ごはんにも合うおかずになる。
・舞茸は、丸ごと入れる事で肉厚なステーキ感出てよい。
・蒸し焼きは、舞茸の焼け具合を見ながら何回か繰り返す。
・動画内では、はじめに20gのバターで炒め、舞茸を投入後に10gを追加している。
関連するレシピ
蒸しパン（チョコレート蒸しパン）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 30分
蒸しパン（切り餅とプリンの蒸しパン）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
パイ（アップルパイ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 40分
ケーキ（タルトタタン風りんごケーキ）｜yukapさんのレシピ書き起こし
yukap 所要時間 : 40分
そぼろあんかけ（かぼちゃのそぼろあんかけ）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
