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肉じゃが定食|Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし

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再生回数
6,313.8万回
動画数
706本

材料

  • めんつゆ(2倍濃縮) : 大さじ4
  • 砂糖 : 大さじ2
  • ジャガイモ : 1個
  • ニンジン : 1/3本
  • タマネギ : 1/4個
  • 牛こま切れ肉 : 60g
  • 卵 : 2個
  • 牛乳 : 大さじ1
  • 砂糖(卵焼き用) : 適量
  • (A)味噌 : 大さじ1
  • (A)水 : 400ml
  • (A)エノキ : 1/3袋
  • (A)あおさ : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 肉じゃがの下ごしらえをする 00:27

    ジャガイモとニンジンは、乱切りにする。タマネギをは薄切りにする。

  2. 2) 肉じゃがのタレを作る 00:46

    器にめんつゆ、砂糖を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3) 1を圧力調理バッグに入れる 01:03

    圧力調理バッグに1の野菜を入れ、お肉を重ならないように入れる。
    2のタレを加えさっと揉み込む。

  4. 4) 耐熱容器にのせ電子レンジで加熱する 01:45

    「この面を上にして」と書かれた面を上にして、耐熱容器にのせる。
    電子レンジ500Wで12分加熱し、レンジ内で3分放置する。
    加熱が終わったら、中身を混ぜる。肉じゃがの完成。

  5. 5) 卵液を作る 02:32

    ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れ混ぜる。

  6. 6) 圧力調理バッグに入れ、電子レンジで加熱する 02:51

    圧力調理バッグに1の卵液を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。

  7. 7) さっと混ぜ再び、電子レンジで加熱する 03:19

    さっと混ぜ再び、電子レンジ600Wで1分加熱し、レンジ内で3分放置する。
    加熱終わったら、ラップに包んで少しおいておく。卵焼きの完成。

  8. 8) 圧力調理バッグに(A)を入れる 04:06

    圧力調理バッグに、(A)を入れ、味噌が溶けるくらい揉み込む。

  9. 9) 電子レンジで加熱する 04:31

    深めの耐熱用に入れ、電子レンジ500Wで3分加熱する。味噌汁の完成。

Point

・肉じゃが、卵焼き、味噌汁を『リード プチ圧力調理バッグ』を使用。
・圧力調理バッグの中に食材をいれて電子レンジで加熱するだけで簡単に出来る。
・洗い物も少ないので時間のない時に最適。
・肉じゃがは、加熱後放置することで、中まで味が染み込む。
・必ず「この面を上にして」と書かれた面を上にする。

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