ケーキ（いちごのズコットケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

カップバニラアイスをボウルに入れる。
500Wの電子レンジで2分加熱する。
ホットケーキミックスを入れてゴムベラでダマがなくなるまで混ぜる。

耐熱容器にクッキングシートを敷く。
生地を流し入れる。
生地の表面を整え、3回ほど耐熱容器を落として空気を抜く。
ラップを被せて500Wの電子レンジで5分加熱する。
竹串をさして生地がつかないか確認する。
容器から出して粗熱をとる。

いちごのヘタを落とす。

生地を均等に3枚に切り分ける。
12cmの丸型に合わせて生地を切る。
1枚の生地を5等分に切る。

15cmのボウルに5等分に切った生地を入れる。
切った生地をボウルの側面に貼り付ける。
ホイップクリームを絞り入れる。
いちごを入れる。
いちごの隙間にホイップクリームを絞り出す。
表面を整えて残りの生地を被せて押さえる。
ラップを被せて冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

お皿に5を乗せる。
2本目のホイップクリームを絞り出す。
ホイップクリームを塗り広げる。
薄切りにしたいちごを飾り付けて完成。