ラーメン（醤油ラーメン）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
タルト（いちごのタルト）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 1,437本
材料
- ホイップクリーム(タルト生地用) : 30g
- クッキー : 100g
- いちご : 適量
- ホイップクリーム(仕上げ用) : 190g
所要時間
50分
手順
-
1)
タルト生地を作る
00:16
ボウルにクッキーを入れ、細かく砕く。
ホイップクリームを加え、ムラがないようによく混ぜ合わせる。
クッキングシートを敷いた型に、タルト生地を入れ、押し固める。
厚さ5mmの側面を作る。
冷蔵庫で2～3時間冷やす。 -
2)
いちごの下準備をする
03:00
いちごのヘタを落として、薄くスライスする。
-
3)
仕上げる
03:37
1を型から外し、クッキングシートを剥がしてお皿に乗せる。
タルトの中にホイップクリームを渦巻状に絞り出す。
2を均等な幅で並べる。
お好みの大きさに切り分け、お皿に乗せて完成。
Point
・12cmの丸型を使用している。
・材料3つで作れる。
・タルト生地はしっとりとしたクッキーがおすすめ。
・ホイップクリームはカスタードクリームやお好みのクリームで代用しても良い。
・そのまま絞れるホイップクリームを使用している。
・タルト生地は、崩れないように押し固める。
・いちごは、他のフルーツで代用しても良い。
・いちごを均等に薄くスライスすると、綺麗に仕上がる。
・手順3では、ホイップクリームを隙間なく渦巻状に絞り出し、中心を少し高くすると良い。
・手順3では、いちごの先端を内側に向け、外側から重ねるように並べ、外側一周を並べ終えたら中央に置いていく。
・冷蔵庫で冷やす時間は、所要時間に含まない。
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