シフォンケーキ（メロンのシフォンケーキ）｜Coris cookingさんのレシピ書き起こし

ボウルに卵黄とグラニュー糖(生地用)を入れて泡立て器で白くなるまで混ぜる。
かき氷シロップメロン味と太白ごま油を別のボウルに入れて泡立て器で混ぜ、卵液に加えて混ぜる。
食用緑色粉をお湯で溶いて数滴加えて混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。
別のボウルに卵白を入れハンドミキサーの高速で泡立て、グラニュー糖(メレンゲ用)を3回に分けて加えてその都度泡立てる。
ハンドミキサーでメレンゲを1分混ぜてキメを整える。
メレンゲをひとくすい生地に加えてゴムベラで混ぜ、生地を全てメレンゲに入れて泡立て器で混ぜる。
ゴムベラで混ぜる。

シフォンケーキ型に生地を2回に分けて入れ、その都度ならす。
160度に予熱したオーブンで約42分焼く。
竹串をさして生地がつかないか確認する。

オーブンから2を取り出して逆さまにして冷ます。

3を型から取り出して完成。