YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

シフォンケーキ(メロンのシフォンケーキ)|Coris cookingさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
15.1万人
再生回数
3,356.9万回
動画数
1,111本

材料

  • 卵黄 : 4個分
  • グラニュー糖(生地用) : 25g
  • かき氷シロップメロン味 : 60g
  • 太白ごま油 : 60g
  • 塩 : ひとつまみ
  • メロンオイル : 小さじ1
  • 薄力粉 : 110g
  • ベーキングパウダー : 3g
  • 卵白 : 4個分
  • グラニュー糖(メレンゲ用) : 70g
  • 食用緑色粉 : 少々
  • お湯 : 適量

所要時間

70分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:31

    ボウルに卵黄とグラニュー糖(生地用)を入れて泡立て器で白くなるまで混ぜる。
    かき氷シロップメロン味と太白ごま油を別のボウルに入れて泡立て器で混ぜ、卵液に加えて混ぜる。
    食用緑色粉をお湯で溶いて数滴加えて混ぜる。
    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。
    別のボウルに卵白を入れハンドミキサーの高速で泡立て、グラニュー糖(メレンゲ用)を3回に分けて加えてその都度泡立てる。
    ハンドミキサーでメレンゲを1分混ぜてキメを整える。
    メレンゲをひとくすい生地に加えてゴムベラで混ぜ、生地を全てメレンゲに入れて泡立て器で混ぜる。
    ゴムベラで混ぜる。

  2. 2) 焼く 05:49

    シフォンケーキ型に生地を2回に分けて入れ、その都度ならす。
    160度に予熱したオーブンで約42分焼く。
    竹串をさして生地がつかないか確認する。

  3. 3) 冷ます 06:36

    オーブンから2を取り出して逆さまにして冷ます。

  4. 4) 仕上げる 07:00

    3を型から取り出して完成。

Point

・約18cmのシフォンケーキ型を使用している。
・太白ごま油はサラダ油で代用してもいい。
・メロンオイルはメロンエッセンスで代用してもいい。
・卵白は使うまで冷蔵庫に入れておく。
・オーブンを160度に予熱しておく。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

468.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

442.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。