ラーメン（醤油ラーメン）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
卵とじ（大根の卵とじ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 2,143本
材料
- 大根 : 150g
- 卵 : 3個
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 大さじ1
- (A)甘味料 : 大さじ1/2
- (A)顆粒だし : 少々
- (A)水 : 大さじ1
- 塩 : ひとつまみ
- 塩胡椒 : 少々
- ごま油 : 適量
- きざみ海苔 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:59
大根の皮を剥き、5mm幅の輪切りにし、千切りにする。
容器に卵を割り入れて、塩を加えて混ぜる。 -
2)
合わせ調味料を作る
01:43
容器に(A)を入れて、混ぜる。
-
3)
加熱する
02:07
フライパンにごま油をひいて、中火にかける。
大根を入れて、塩胡椒をふって炒める。
大根に焼き目がつき、柔らかくなったら強めの中火にし、2を加えて加熱する。
1の卵を加えて混ぜ、半熟になるまで加熱する。
火を止めて、きざみ海苔をかけて完成。
Point
・低糖質、材料2つで手軽に作れる大根の卵とじのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は3.0gである。
・甘味料は糖類、カロリーゼロの液状のものを使用している。
・料理酒は糖質ゼロのものを使用している。
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