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卵とじ(大根の卵とじ)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,097.9万回
動画数
1,888本

材料

  • 大根 : 150g
  • 卵 : 3個
  • (A)料理酒 : 大さじ1
  • (A)濃口醤油 : 大さじ1
  • (A)甘味料 : 大さじ1/2
  • (A)顆粒だし : 少々
  • (A)水 : 大さじ1
  • 塩 : ひとつまみ
  • 塩胡椒 : 少々
  • ごま油 : 適量
  • きざみ海苔 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:59

    大根の皮を剥き、5mm幅の輪切りにし、千切りにする。
    容器に卵を割り入れて、塩を加えて混ぜる。

  2. 2) 合わせ調味料を作る 01:43

    容器に(A)を入れて、混ぜる。

  3. 3) 加熱する 02:07

    フライパンにごま油をひいて、中火にかける。
    大根を入れて、塩胡椒をふって炒める。
    大根に焼き目がつき、柔らかくなったら強めの中火にし、2を加えて加熱する。
    1の卵を加えて混ぜ、半熟になるまで加熱する。
    火を止めて、きざみ海苔をかけて完成。

Point

・低糖質、材料2つで手軽に作れる大根の卵とじのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は3.0gである。
・甘味料は糖類、カロリーゼロの液状のものを使用している。
・料理酒は糖質ゼロのものを使用している。

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