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材料
- 切り餅 : 1個
- 油 : 小さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1/2
- (A)醤油 : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
焼く
00:31
フライパンに油を引き、熱する。
切り餅の全面を、揚げ焼きする。
キッチンペーパーで油をふき取る。
火を止めてフライパンの温度を下げる。
(A)を加えて火にかけ、切り餅に絡めながら煮詰める。 -
2)
盛り付ける
01:04
お皿に1を盛り付けて完成。
Point
・1人分のレシピである。
・少量の油の使用だが、揚げ焼きをすることで食感の良い仕上がりになる。
・工程1で調味料を加える前に、調味料が焦げるのを防ぐため、必ずフライパンの温度を下げること。
・お好みで白いりごまをかけて食べても良い。
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