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syun cooking 所要時間 : 35分
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材料
- 焼き芋 : 1本(正味250g)
- クリームチーズ : 100g
- きび砂糖 : 15g
- 卵黄 : 1個分(20g)
所要時間
25分
手順
-
1)
焼き芋の下準備をする
00:30
焼き芋の皮を剥く。
切ってザルに入れて裏ごしする。
ラップを被せて電子レンジで温める。 -
2)
生地を作る
01:33
1をゴムベラで混ぜる。
クリームチーズを入れて混ぜる。
きび砂糖を入れて混ぜる。
卵黄を少量残して残りを全て入れて混ぜる。
星口金をつけた絞り袋に入れる。 -
3)
焼く
03:44
アルミ型に2を絞り出す。
天板に乗せて残りの卵黄を塗る。
トースターで200度で10分以上焼いて完成。
Point
・10cm長さ、深さ2cmのアルミ型を使用している。
・8個分の分量。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用してもいい。
・焼き芋を電子レンジで温めることで他の材料が混ぜやすくなる。
・クリームチーズは電子レンジで20秒加熱して柔らかくしておく。
・焼き時間の目安は焼き目がつくまでである。
・トースターの代わりにグリルで焼いてもいい。
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