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スイートポテト(クリームチーズのスイートポテト)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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動画数
1,769本

材料

  • 焼き芋 : 1本(正味250g)
  • クリームチーズ : 100g
  • きび砂糖 : 15g
  • 卵黄 : 1個分(20g)

所要時間

25分

手順

  1. 1) 焼き芋の下準備をする 00:30

    焼き芋の皮を剥く。
    切ってザルに入れて裏ごしする。
    ラップを被せて電子レンジで温める。

  2. 2) 生地を作る 01:33

    1をゴムベラで混ぜる。
    クリームチーズを入れて混ぜる。
    きび砂糖を入れて混ぜる。
    卵黄を少量残して残りを全て入れて混ぜる。
    星口金をつけた絞り袋に入れる。

  3. 3) 焼く 03:44

    アルミ型に2を絞り出す。
    天板に乗せて残りの卵黄を塗る。
    トースターで200度で10分以上焼いて完成。

Point

・10cm長さ、深さ2cmのアルミ型を使用している。
・8個分の分量。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用してもいい。
・焼き芋を電子レンジで温めることで他の材料が混ぜやすくなる。
・クリームチーズは電子レンジで20秒加熱して柔らかくしておく。
・焼き時間の目安は焼き目がつくまでである。
・トースターの代わりにグリルで焼いてもいい。

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