うどん（味付け卵うどん）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 20分
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材料
- 切り餅 : 2個
- 豆乳 : 100㏄
- 卵 : 2個
- ハチミツ : 小さじ2
- バター : 10g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:37
耐熱ボウルに切り餅と豆乳を入れる。
600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
ゴムベラで切り餅を潰す。
泡だて器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
ハチミツを加えて混ぜ合わせる。
卵を1個ずつ割り入れ、その都度混ぜ合わせる。 -
2)
焼く
03:44
フライパンを弱火にかけ、バターを入れて溶かし全体に馴染ませる。
1を流し入れ、蓋をして6分30秒焼く。
生地を半分に折りたたむ。 -
3)
盛り付ける
04:32
お皿に2を乗せる。
粉砂糖(分量外)とハチミツ(分量外)をかけて完成。
Point
・切り餅2個で100gである。
・豆乳の代わりに牛乳を使用して良い。
・工程1で切り餅を潰す際に固くなってきたら、電子レンジで再度加熱をすること。
・工程1では切り餅の粒が無くなるまでよく混ぜ合わせること。
・ハチミツが無ければ、砂糖を使用して良い。
・バターが無ければお好みの油を使用してよ良い。
・オムレットに果物を挟んでも良い。
・このレシピは、火が完全に通っていない状態で完成である。
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