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オムレット(お餅のオムレット)|管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
52.8万人
再生回数
7,514.7万回
動画数
379本

材料

  • 切り餅 : 2個
  • 豆乳 : 100㏄
  • 卵 : 2個
  • ハチミツ : 小さじ2
  • バター : 10g

所要時間

20分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:37

    耐熱ボウルに切り餅と豆乳を入れる。
    600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
    ゴムベラで切り餅を潰す。
    泡だて器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
    ハチミツを加えて混ぜ合わせる。
    卵を1個ずつ割り入れ、その都度混ぜ合わせる。

  2. 2) 焼く 03:44

    フライパンを弱火にかけ、バターを入れて溶かし全体に馴染ませる。
    1を流し入れ、蓋をして6分30秒焼く。
    生地を半分に折りたたむ。

  3. 3) 盛り付ける 04:32

    お皿に2を乗せる。
    粉砂糖(分量外)とハチミツ(分量外)をかけて完成。

Point

・切り餅2個で100gである。
・豆乳の代わりに牛乳を使用して良い。
・工程1で切り餅を潰す際に固くなってきたら、電子レンジで再度加熱をすること。
・工程1では切り餅の粒が無くなるまでよく混ぜ合わせること。
・ハチミツが無ければ、砂糖を使用して良い。
・バターが無ければお好みの油を使用してよ良い。
・オムレットに果物を挟んでも良い。
・このレシピは、火が完全に通っていない状態で完成である。

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