揚げ物（ちくわとごぼうのカレー風味揚げ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
ドーナツ（ホットケーキミックスのドーナツ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 32.1万人
- 再生回数
- 3,802.9万回
- 動画数
- 174本
材料
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 大さじ1
- 油 : 大さじ1
- ホットケーキミックス : 200g
- 板チョコレート : 1枚(50g)
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:44
ボウルに卵、砂糖、油を入れて泡立て器で混ぜる。
ホットケーキミックスを入れてゴムベラで切るように混ぜる。
手で押してまとめる。
ラップで生地を包む。
冬は30分、夏は1時間冷やす。 -
2)
成形する
01:32
1のラップを外して麺棒で1cm厚さにのばす。
小麦粉(分量外)をふるい、約6cmの丸型で抜く。
真ん中を約3cmの丸いもので抜く。
爪楊枝やナイフで模様をつける。
ラップを敷いたお皿に乗せて冷蔵庫で冷やす。 -
3)
揚げる
02:53
鍋に油(分量外)を入れて中火で2分温める。
箸を入れて泡が出てきたら弱火にして生地を入れる。
生地が浮いてきたら裏返す。
バットに取り出して残りも同様に揚げる。 -
4)
仕上げる
03:45
板チョコレートを容器に割り入れて600Wの電子レンジで1分〜1分20秒加熱する。
ゴムベラで混ぜて溶かす。
ドーナツにつけて冷やして完成。
Point
・約9個分の分量。
・生地がまとまらない場合は水大さじ1を追加する。
・生地を0.6〜0.7cm厚さにすると違う食感に仕上がる。
・動画では板チョコレートを溶かしてコーティングしているが、お好みのアレンジに仕上げてもいい。
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