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和え物(豆苗の和え物)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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動画数
1,628本

材料

  • 豆苗 : 1束
  • カニカマ : 適量
  • ツナ缶 : 1缶
  • (A)ポン酢 : 適量
  • (A)マヨネーズ : 適量
  • 白ごま : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 豆苗を茹でる 00:08

    豆苗を根元からキッチンばさみで切る。
    お湯(分量外)を入れた鍋に、豆苗を入れて茹でる。
    ザルにあけてお湯を切り、流水(分量外)で冷やす。
    豆苗を手で絞り、水分を切る。

  2. 2) 和える 01:22

    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。
    ツナ缶をの汁を切って加え、混ぜ合わせる。
    カニカマを手で割いて加える。
    1をほぐして加え、混ぜ合わせる。

  3. 3) 盛り付ける 02:47

    お皿に2を盛り付ける。
    白ごまをかけて完成。

Point

・キッチンばさみを使うことで、包丁を使わずに出来るレシピである。
・工程1で豆苗を茹でているが、電子レンジで加熱しても良い。
・工程1で豆苗をの湯切りをした後に、流水で洗うことにより食感が良くなり、色どりも良い仕上がりになる。

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