アイスクリーム（クリームチーズ のいちごアイスクリーム）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 10分
タピオカミルクティ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 706本
材料
- タピオカ : 120g
- はちみつ : 適量
- 紅茶パウダー : 大さじ1
- 抹茶パウダー : 大さじ1
- ココアパウダー : 大さじ1
- お湯 : 約100ml×3
- 氷 : 適量
- ミルク : 約100ml×3
所要時間
30分
手順
-
1)
タピオカを水に一晩浸す
00:13
多めの水（500ml程度）にタピオカをつけて一晩置く。
-
2)
タピオカを茹でる
02:06
1のタピオカの水気を切り、鍋に多めの水を入れ、タピオカに弾力が出るまで約5分茹でる。
-
3)
冷水でぬめりを取る
03:39
ザルにあげ、ぬめりが取れるまで冷水ですすぎ、水気をきる。
-
4)
タピオカをグラス入れ、はちみつを混ぜる
04:10
3本のグラスにタピオカをそれぞれ入れて、お好みの量のはちみつをかけて混ぜ合わせる。
-
5)
紅茶ペーストを作る
05:38
紅茶パウダーを器に入れ、お湯を注いで混ぜる。
-
6)
紅茶味のタピオカミルクティを仕上げる
06:03
4のグラスに紅茶ペーストを注いで、氷を入れる。
氷に当てながら、ミルクを静かに注ぐ。 -
7)
抹茶パウダー、ココアパウダーをお湯で溶く
07:21
抹茶パウダー、ココアパウダーをそれぞを器に入れたら、それぞれお湯を注いで混ぜる。
-
8)
抹茶味、ココア味のタピオカミルクティを仕上げる
06:03
4の2本のグラスに6をそれぞれ注いでグラスいっぱいの氷を入れる。
氷に当てるように、ミルクを静かに注ぐ。
Point
・自宅で簡単に作れるタピオカミルクティのご紹介。
・身近に売っているパウダーで、様々な味を作っても良い。
・お湯で溶いた紅茶や、抹茶、ココアをグラスに注ぐ時に、氷に当てずに注いでしまうと、タピオカが浮いたりミルクが混ざってしまう為、注意する。
・タピオカは茹でてからなるべく早く食べることがおすすめだが、すぐに食べない場合は、ラップをして冷蔵庫で2〜3日は保存する。ただし、少し硬くなってしまう為、食べる直前に30秒程度、電子レンジで加熱すると多少復活する。
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