チャーハン（卵チャーハン）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 10分
ケーキ（切り餅とヨーグルトのケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
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- 309本
材料
- 切り餅 : 2個
- バニラアイスクリーム : 1個
- ヨーグルト : 400g
- 卵 : 2個
所要時間
60分
手順
-
1)
ヨーグルトの水切りをする
00:35
ヨーグルトの容器にキッチンペーパーを被せて輪ゴムで固定し、大きめのカップに逆さまに入れて24時間放置する。
-
2)
生地を作る
01:21
切り餅を12等分に切り、耐熱ボウルに入れる。
バニラアイスクリームを加えてラップをし、500Wの電子レンジで5分加熱する。
熱いうちにヘラで混ぜる。
卵を1個ずつ割り入れて、その都度よく混ぜ合わせる。
1を加えてダマがなくなるまで混ぜわせる。 -
3)
焼く
04:16
クッキングシートを敷いた型に2を流し入れて、底を打ち付けて空気を抜く。
天板に乗せて170℃に予熱したオーブンで40分焼く。
焼きあがったら網の上で粗熱を取った後、冷蔵庫で2時間以上冷やして完成。
Point
・余った切り餅でできる、お餅の食感が楽しめるケーキのレシピ。
・ヨーグルトを水きりするとクリームチーズのような食感と味になる。
・加熱した切り餅を混ぜる時、最初は混ぜにくいが滑らかになるまでよく混ぜる。
・砂糖を使っていない甘さ控えめのレシピなので、お好みで砂糖やはちみつを足してもよい。
・オーブンはあらかじめ170℃に予熱しておく。
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