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挟み焼き(れんこん挟み焼き)|兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
8.0万人
再生回数
1,316.5万回
動画数
525本

材料

  • れんこん : 150g
  • ベーコン : 4枚
  • チーズ : 50g
  • 黒胡椒 : 適量
  • パセリ : 適量
  • オリーブオイル : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:03

    れんこんを3mm幅に切って水(分量外)にさらす。
    キッチンペーパーでれんこんを挟み、水気を拭き取る。
    ベーコンを半分の長さに切る。
    パセリを粗みじん切りにする。

  2. 2) 挟む 00:32

    れんこん、チーズ、ベーコン、れんこんの順番に重ねる。

  3. 3) 焼く 00:50

    フライパンを弱中火で温めてオリーブオイルをひく。
    2を並べて焼く。
    焼き目がついたら裏返す。
    両面に焼き目がついたら取り出す。

  4. 4) 盛り付ける 01:20

    3をお皿に盛って黒胡椒とパセリを散らして完成。

Point

・お酒にも合うレンコン挟み焼きのレシピである。
・チーズとベーコンをれんこんで挟んで焼くだけで簡単に作れる。
・れんこんを水(分量外)にさらすことでアク抜きができる。
・キャンプの食事にも最適な1品である。

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