YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

ハンバーグ(豆腐ハンバーグ)|まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
65.0万人
再生回数
1.1億回
動画数
769本

材料

  • 鶏むねひき肉 : 200g
  • 木綿豆腐 : 1/2丁
  • 大葉 : 7〜8枚
  • マヨネーズ : 大さじ2
  • 胡椒 : 適量
  • ごま油 : 適量
  • 塩 : 適量

所要時間

35分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:35

    木綿豆腐の水気を切って3等分に切る。
    木綿豆腐に塩を振ってペーパーで包んで1時間冷蔵庫に置く。
    大葉の軸を切って半分に切り、細かく切る。

  2. 2) タネを作る 03:34

    すり鉢に鶏むねひき肉を入れて濡らしたすりこぎで潰す。
    マヨネーズを入れて混ぜる。
    木綿豆腐を1切れずつ入れてその都度混ぜる。
    胡椒を入れて混ぜる。
    大葉を入れて混ぜる。
    4等分にする。

  3. 3) 成形する 10:39

    バットにごま油(分量外)を塗る。
    1をとって成形する。
    バットに並べる。

  4. 4) 焼く 11:55

    フライパンを熱してごま油をひく。
    3を入れて中火で3分焼く。
    裏返して火を弱め、蓋をして7分蒸し焼きにする。
    裏返す。

  5. 5) 盛り付ける 16:23

    お皿に4を盛る。
    青ネギ(分量外)を散らして完成。

Point

・2人前の分量。
・材料3つで作れる豆腐ハンバーグのレシピ。
・木綿豆腐に塩を振ることで水分が出やすくなる。
・鶏むねひき肉をつぶすことで口当たりが良くなる。
・白ごまや長ネギを入れてもいい。
・ごま油(分量外)はサラダ油やオリーブオイルで代用してもいい。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

468.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

442.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。