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かつ丼(イタリアンチキンかつ丼)|まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.1億回
動画数
769本

材料

  • チキンカツ : 1枚
  • トマト : 1個
  • 玉ねぎ : 1/4個
  • 三つ葉 : 適量
  • とろけるチーズ : 適量
  • 卵 : 2個
  • (A)水 : 100cc
  • (A)顆粒だし : 小さじ1
  • (A)醤油 : 20cc
  • (A)酒 : 20cc
  • (A)みりん : 20cc
  • (A)砂糖 : 小さじ1

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 01:53

    玉ねぎを薄切りにする。
    トマトをスライスに切る。
    卵を溶きほぐす。
    チキンカツを一口大に切る。

  2. 2) だし汁を合わせる 04:08

    鍋に(A)を入れる。

  3. 3) 煮る 05:50

    2を火にかけ、沸騰してきたら玉ねぎを加える。
    煮立ったらチキンカツを加えて煮る。
    とろけるチーズ、トマトを加えてチーズが溶けるまで煮る。
    溶き卵を流し入れ、アルミホイルを被せて卵が半熟になるまで煮る。
    三つ葉を乗せる。

  4. 4) 盛り付ける 09:39

    器に盛り付けたご飯の上に3を盛って完成。

Point

・かつ丼はかつの衣がだし汁を吸うため、薄味の味付けにしておくとちょうどよくなる。
・チキンカツはスーパーのお惣菜でよい。
・だし汁の割合は水5:醤油1:酒1:みりん1と、砂糖は好みの甘さにする。
・とろけるチーズはスライスでもピザ用でも何でもよい。

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