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チョコレートブラウニー（クルミのチョコレートブラウニー）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし

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Oyatsu Lab. [おやつラボ]

チャンネル登録者数: 13.1万人
再生回数: 1,772.6万回
動画数: 431本

材料

クルミ : 100g
無塩バター : 80g
ブラックチョコレート : 150g
卵 : 2個
ホットケーキミックス : 100g
ホワイトチョコレート : 適量
ストロベリーチョコレート : 適量

所要時間

50分

手順

1) 生地を作る 00:08
クルミをクッキングシートの上に重ならないように広げ、170度のオーブンで8分焼き粗熱を取る。
バターをボウルに加え、ブラックチョコレートを細かく割り入れ600Wの電子レンジで1分加熱し混ぜる。
再度同じように加熱して混ぜ、別のボウルに卵を割り入れほぐしチョコの入ったボウルに加えしっかり混ぜる。
ホットケーキミックスを加え粉気が無くなるまで混ぜ、ローストしたクルミを加え混ぜる。
2) 生地を焼く 01:17
生地を型に流し入れ表面を平らにしたら、180度のオーブンで18分焼く。
取り出したら型から出して粗熱を取っておく。
3) 仕上げる 01:38
端を切り落として形を整え、食べやすい形に切る。
ホワイトチョコレートを電子レンジで溶かし、溶けムラが無いように混ぜ、ココット皿に移し入れる。
半量のブラウニーを半分程度を溶かしたチョコに浸し、クッキングシートの上に並べていく。
ストロベリーチョコレートを電子レンジで溶かし絞り袋に入れ、残りのブラウニーの上にかけデコレーションする。
それぞれチョコレートが固まったらお皿に並べて完成。

Point

・オーブンは事前に170度に余熱しておくこと。
・動画では18センチの角型のケーキ型を使用している。
・クルミをローストしたらオーブンは180度で再度余熱しておくこと。
・動画ではブラウニーは12等分にカットされている。
・デコレーションではストロベリーとホワイトチョコレートを使用しているが、お好みのものを使用してよい。