アラビアータ（ナスのアラビアータ）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 30分
ドーナツ（アップルパイドーナツ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- りんご : 1個
- 冷凍パイシート : 2枚
- (A)卵黄 : 1個分
- (A)水 : 小さじ1/2
- グラニュー糖 : 適量
- シナモンパウダー : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
りんごを切る
01:50
リンゴの両端を切り落とし、1cm幅の輪切りにする。
クッキー型を使って芯をくり抜く。 -
2)
冷凍パイシートを切る
03:01
冷凍パイシートを縦長に、幅1.5～1.8cmで切る。
-
3)
卵液を作る
03:34
ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。
-
4)
パイシートで巻く
03:53
2のパイシートを1つ取り、厚みが半分になるように軽く手で伸ばす。
伸ばしたパイシートの端を、1のりんご芯の内側に貼り付け、りんごに巻く。
パイシートを追加しながら、りんご全体に巻きつける。
残りのりんごも同様に巻き付ける。
天板に並べる。 -
5)
トッピングする
06:07
4に3をよく塗る。側面にも塗る。
グラニュー糖をまぶす。
シナモンパウダーをまぶす。 -
6)
焼く
06:52
200℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
粗熱を取り、お皿に盛り付けて完成。
Point
・材料は5個分である。
・動画のりんごは紅玉を使っているが、お好みの品種でよい。
・全卵よりも卵黄のみを使う方が、つや出しがきれいにできる。
・つや出しに全卵を使ってもよい。
・りんごの芯をくり抜く際、にクッキー型がなければ包丁でくり抜く。
・芯をくり抜く大きさは、直径3～4cmである。
・1つのりんごに対して、パイシートを3～4本使う。
・シナモンパウダーはお好みで。
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