ベーコンポテトパイ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし

じゃがいもは皮をむき、1cm程度の角切りにする。ベーコンも同じくらいの大きさに切る。
玉ねぎは薄切りする。

フライパンにバターと1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

塩コショウ、コンソメ、水を加え蓋をする。
沸騰したら弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで15分ほど煮込む。

煮込んでいるうちに、ボウルに入れた小麦粉を軽くほぐしておき、牛乳を加え、小麦粉を完全に溶かしておく。

3のフライパンにソースの素と粉チーズを加え、とろみがついたら火からおろし、粗熱を取る。

まな板に打ち粉（分量外）をしてパイシートを2枚重ね、2倍ほどの大きさに伸ばし、フィリングの1/2量を載せ、パイの端に水をつける。
もう1枚のパイシートも伸ばし、かぶせ、四方をフォークで押さえる。
もう1つも同じようにつくる。

サラダ油を塗り、200度に余熱したオーブンで40分、焼き目がつくまで焼く。
ディップする野菜などを添えて完成。