パウンドケーキ（米粉のパウンドケーキ）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし

クッキングシートを型に敷く。
容器に(A)を入れて混ぜ合わせる。

ボウルに無塩バターを入れて、泡立て器で混ぜる。
グラニュ―糖を2回に分けて加えて、その都度白くなるまでよく泡立てる。

ボウルに卵を入れて、溶きほぐす。
溶き卵を2に4～5回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
1の(A)をふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

1の型に3を2～3回に分けて入れ、その都度生地をならす。
生地の中心を窪ませる。
170度に予熱したオーブンで42分ほど焼く。
焼き始めて20分経過したら、生地の中心に包丁で切り込みを入れて、残り時間焼く。
竹串を刺して火通りを確認する。
型を上から落とし、手早く型から取り出す。
クッキングシートの両端を1/3ほど剥がして、ケーキクーラーの上に乗せて冷ます。
クッキングシートを剥がして、お好みの大きさに切り分けて完成。