そぼろ丼（豚ひき肉と豆腐のそぼろ丼）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
胡椒（一味唐辛子柚子胡椒）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 16.2万人
- 再生回数
- 3,972.0万回
- 動画数
- 1,269本
材料
- 柚子の表皮 : 5個分
- 一味唐辛子 : 小さじ2
- 塩 : 小さじ1
- 柚子の果汁 : 1〜2個分
所要時間
10分
手順
-
1)
柚子の下準備をする
00:29
柚子の表皮をすりおろし器ですりおろす。
-
2)
混ぜる
01:07
1をボウルに入れる。
一味唐辛子と塩を入れる。
柚子の果汁を少量ずつ入れてゴムベラで混ぜてペースト状にする。 -
3)
保存瓶に入れる
01:56
2を保存瓶に入れて完成。
Point
・柚子は黄色い柚子を使用している。
・動画で使用している柚子の大きさは中〜小サイズだが、通常の柚子の大きさなら3個分使用する。
・柚子の表皮は多少は白い部分も入ってもいい。
・保存瓶は清潔なものを使用する。
・冷蔵庫で2週間ほど保存可能だが、冷凍すれば長期保存も可能である。
・湯豆腐など色々な料理の香りと辛みのアクセントに最適である。
関連するレシピ
照り焼き（鶏もも肉の梅肉照り焼き）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 25分
だし巻き卵（鰹粉のだし巻き卵）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
ステーキ（りんごソースのトンテキ）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 45分
かき玉汁｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
にゅうめん（沢煮にゅうめん）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
ちまき（中華ちまき）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 90分
どら焼き（いちごクリームどら焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
味噌汁（ブリのあら汁）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
