キムパプ（チーズキムパプ）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary Time required : 20minutes
Mochi (Tofu Cocoa Mochi) | Recipe transcription by Apron
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Ingredients
- Silken tofu : 150g
- (A)砂糖 : 大さじ4
- (A)片栗粉 : 大さじ4
- (A)純ココア : 大さじ1
- (A)牛乳 : 100ml
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
Make the dough
00:33
Place silken tofu in a bowl and mash with a whisk until smooth.
Add (A) and mix thoroughly. -
2)
加熱する
01:43
ラップをして、600wの電子レンジで2分加熱する。
端が固まっているので、ゴムベラで潰すようによく混ぜ合わせる。
再びラップをして、600wの電子レンジで2分加熱し更によく混ぜる。 -
3)
冷やす
03:05
クッキングシートを敷いた容器に移す。
表面にラップを張り付け、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成。
Point
・We recommend using silken tofu rather than firm tofu as it mashes more smoothly.
・When mixing, mix well each time to prevent lumps from forming.
- You can top it with powdered sugar or cocoa powder if you like.
・Time required to cool in the refrigerator is not included in the total time.
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