チーズケーキ（ベイクドチーズケーキ）｜はるあんさんのレシピ書き起こし
Haruan Time required : 50minutes
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Mayonnaise stir-fry (chikuwa stir-fried with salted mayonnaise) | recipe transcription by cook kafemaru
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Ingredients
- ちくわ : 2本
- マヨネーズ : 大さじ1
- 塩 : 少々
- 万能ねぎ : 適量
- マヨネーズ(仕上げ用) : 適量
Time required
5minutes
Procedure
-
1)
炒める
00:01
ちくわを斜めの薄切りに切る。
フライパンに油を引かずに温め、切ったちくわを入れて炒める。
水分が飛んだらマヨネーズを加えて炒める。
軽く焦げ目がつくくらいまで炒めたら塩を加えて炒める。 -
2)
盛り付ける
00:49
お皿に盛り付け、万能ねぎを散らし、マヨネーズ(仕上げ用)をかけて完成。
Point
A simple side dish recipe that requires only a few ingredients and can be made by just cutting and frying.
・A recommended item for bento or as a snack.
- If you fry the chikuwa without adding oil to remove the moisture and then season it, the chewy texture of the chikuwa will come out.
・The dish is simply seasoned with salt and mayonnaise, so it tastes better if you use rock salt or other salt with a high mineral content rather than refined salt.
- You can sprinkle some chili pepper or black pepper on it to add some flavor to your taste.
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