ラーメン（チャーシューラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

フライパンを火にかける。
豚バラブロック肉を入れて全面を焼く。
キッチンペーパーで油を拭き取る。
鍋に(A)とネギを入れて、ニンニクと生姜をすりおろして入れてチャーシューのタレを作る。
焼き目がついた豚バラブロック肉をチャーシューのタレに入れる。
鍋を火にかけて沸いたらキッチンペーパーで落とし蓋をして20分煮る。
火を止める。

チャーシューを薄く切る。

鰹節を耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱して手で揉む。
小ネギを小口切りにする。

別の鍋に(B)を入れて火にかける。

沸いたお湯(分量外)に細麺を入れて茹でる。

器に4を入れる。
5を湯切りして器に入れる。
チャーシュー、メンマ、味付き卵、小ネギを乗せて完成。