スパゲッティー（鶏ささみのスパゲッティー）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 10分
生きな粉（うぐいす生きな粉）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 桜の花の塩漬け : 適量
- (A)うぐいすきな粉 : 70g
- (A)きび砂糖 : 20g
- (A)岩塩 : ふたつまみ
- 牛乳 : 60g
所要時間
25分
手順
-
1)
桜の花の塩漬けの下準備をする
00:13
容器に水(分量外)を張り、桜の花の塩漬けを入れて20分ほど浸す。
-
2)
生地を作る
00:27
ボウルに(A)を入れてゴムベラで混ぜる。
牛乳を加えて混ぜる。
手でひとまとめにする。 -
3)
成形する
01:13
2を16cmの長さの長方形に成形する。
2cm幅に切る。 -
4)
仕上げる
01:48
1をキッチンペーパーの上に乗せて、軽く水分を切る。
3にうぐいすきな粉(分量外)をまぶす。
水分を切った1を乗せて完成。
Point
・8個分の分量である。
・簡単な工程で手軽に作れる。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用可能。
・岩塩はふたつまみよりやや多めに入れる。
・うぐいすきな粉(分量外)はお好みでまぶす。
・春の季節に最適なレシピである。
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