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バターチキンカレー|Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
61.0万人
再生回数
6,442.7万回
動画数
706本

材料

  • タマネギ : 1/2個
  • 黄パプリカ : 1/2個
  • サラダ油 : 大さじ1
  • おろしニンニク : 小さじ1/2
  • おろしショウガ : 小さじ1/2
  • 鶏もも肉 : 300g
  • ホールトマト缶 : 1缶
  • 加糖ヨーグルト : 1個(75g)
  • 塩 : 小さじ1/2
  • 顆粒コンソメ : 小さじ1
  • カレールウ : 1個(19g)
  • 無塩バター : 20g
  • ご飯 茶碗 : 1杯分
  • ベビーリーフ : お好み
  • トマト : お好み
  • バジル : お好み

所要時間

25分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 00:24

    ぶんぶんチョッパーにタマネギ、パプリカを入れ、粗いみじん切りにする。

  2. 2) ニンニク、ショウガ、鶏肉を炒める 00:57

    フライパンに油を入れ弱火で加熱し、ニンニク、ショウガ、鶏肉を加え炒める。

  3. 3) 1とカレーの調味料を加え煮る 01:22

    肉の色が変わったら1とトマト缶、ヨーグルト、塩、コンソメ、カレールウを加え、煮詰める。

  4. 4) 仕上げる 02:23

    バターを加え、全体を混ぜ合わせる。
    器にご飯、カレーを盛り、お好みでベビーリーフ、トマト、バジルを散らす。

Point

・ぶんぶんチョッパーで時短調理。みじん切りにするのが大変だが、ぶんぶんチョッパーを使用することで簡単に出来る。
・ぶんぶんチョッパーのあとはフライパンで手早く作れる為、洗い物も少なく済む。
・ぶんぶんちょっぱーは、紐を引く回数によってみじん切りの細かさが調整できる。粗みじんが好きな方は15回程を目安に。細かくしたい方は30回程を目安に。
・鶏肉をニンニクとショウガと一緒に炒めることで、臭みが和らぎ、香りが広がる。

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