そぼろ（鮭フレーク）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
フレンチトースト｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- 牛乳 : 100cc
- 練乳 : 大さじ2
- バター : 10g
- 食パン : 1枚（4枚切り）
- バター : 10g
- 塩 : お好みで
- メープルシロップ : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
卵液を作る
01:16
深型の底が平らな耐熱容器に卵を割り入れ、練乳、牛乳を入れ、全体をしっかりと混ぜ合わせる。
-
2)
卵液に食パンをひたす
02:00
1の卵液に食パンの両面をひたす。
食パンの両面をフォークで刺して、数カ所穴をあける。 -
3)
電子レンジで加熱する
02:52
600Wの電子レンジで30秒加熱する。
ひっくり返し、再び、電子レンジで30秒加熱する。 -
4)
フライパンで焼く
03:46
フライパンを中火～弱火の間の火加減で加熱し、バターを入れる。
3の食パンを入れ、容器に残った卵液を食パンにかける。
2分程度焼き、香ばしい香りがして焼き色が付いたら、裏返す。 -
5)
盛り付ける
06:37
裏面も焼き色がついたら、お皿に盛り付ける。
バターをのせて、お好みで塩をかける。
お好みでメープルシロップをかけて完成。
Point
・卵液につけ込む時間が60秒なので、朝食にもおすすめ。
・食パンの両面をフォークで刺して、数カ所穴を空けることで、卵液が中まで染み込む。
・バター多めで焼くことで、外は香ばしく中はしっとりとした仕上がりになる。
・仕上げの塩は、お好みなのでなくても良いが、塩を振りかけることで、甘さが引き立つ。
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