プリン（牛乳プリン）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
ティラミス｜ゆうyouさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 53.1万人
- 再生回数
- 6,518.3万回
- 動画数
- 825本
材料
- クリームチーズ : 200g
- 砂糖 : 80g
- 生クリーム : 200ml
- ウイスキー : 大さじ1
- クッキー : 適量
- 濃いめのコーヒー : 100ml
- ココアパウダー : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
器の準備をする
00:27
型にするタッパか器の底に、クッキーを並べ、濃いめのコーヒーを吸わせる。吸いきれなかったコーヒーは抜いておく。
-
2)
生地を作る
00:53
常温に戻したクリームチーズを滑らかにし、砂糖を加えてしっかり溶かし、ウイスキーを加え、別ボウルで9分立てにした生クリームを2～3回に分けて混ぜ、型に流す。
型の半分くらいにクッキーの層を作って2層にするとよりおいしくなる。空気を抜いたらラップをして1日冷やす。 -
3)
仕上げ
04:18
上からココアパウダーをふりかける。
Point
クリームチーズのうち100gをマスカルポーネチーズにすると、本場の味に近づく。
ウイスキーの代わりに、ブランデーやラム酒でも良い。
生クリームの泡立てが大変であれば、ハンドミキサーを使う。
動画ではココアパウダーを使用しているが、純ココアの方がより大人っぽい仕上がりになる。
所要時間には、クリームチーズを常温に戻す時間や冷やし固める時間は含まれていない。
関連するレシピ
蒸しパン（あずき蒸しパン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
小魚ナッツ｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 10分
リゾット（ホワイトアスパラガスのリゾット）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 30分
ケーキ（ヨーグルトのレアチーズケーキタルト風）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
ケーキ（レアチーズケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
焼き芋シュガードーナツ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
