炒め物（ウインナーとちくわのマヨネーズポン酢炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
小松菜と油揚げの煮浸し｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- 小松菜 : 1袋
- 油揚げ : 5枚
- エノキ : 1/3束
- 水 : 500cc
- めんつゆ : 150cc
- 砂糖 : 大さじ1
- 塩(小松菜を茹でる用) : 小さじ1
所要時間
12分
手順
-
1)
油揚げの下準備をする
01:03
油揚げをキッチンペーパーで挟んで、油抜きをして、横半分に切ってから、1cm幅に切る。
-
2)
タレを作る
02:46
フライパンに、水、めんつゆ、砂糖、油揚げ、エノキを加え、沸騰させる。
沸騰したら、器に移し、粗熱を取る。 -
3)
小松菜を茹でる
05:25
フライパンにお湯を沸かし、塩を加え、小松菜の茎の部分から入れる。
再沸騰したら、葉の部分も入れ、茹でる。
茹で上がったら、しっかり冷水で冷やし、しっかり水切りして、3cm幅に切る。
2)の器に加え、よく混ぜたら、完成！
Point
油揚げの油抜きは、湯引きより簡単にできる、キッチンペーパーに挟んで余分な油を取る方法がおススメ。
エノキはなくても美味しく作れることができる。
青物を茹でる際は、塩を入れると、発色も味も良く仕上がる。枝豆や、ホウレンソウなどを茹でる際にも塩を入れると良い。
できたてそのままでも良いが、冷蔵庫で冷やしてから食べても味が染みて美味しいので、常備菜にもなる。
関連するレシピ
ティラミス（桃のティラミス）｜ HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
レアチーズケーキ（スコップレアチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
野菜炒め（ナスのオイスターソース炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
包み焼き（キムチチーズ納豆の油揚げ包み焼き）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 11分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
