醤油漬け（野菜の醤油漬け）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 35分
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材料
- ナス : 1本
- エノキ : 1/3束
- 豚ばら肉 : 150g
- 塩 : 適量
- バター : 30g
- 味ぽん : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:23
エノキを4等分する。
ナスのヘタを取り、8等分に切る。
豚肉を半分に切り、ナスとエノキの周りに巻き付ける。 -
2)
味付けする
04:04
耐熱皿に、1)のナスとエノキを交互に並べ、塩、味ぽんをかけ、バターをちぎって全体に散らすようにのせて、軽くラップをかける。
-
3)
レンジで加熱する
06:52
2)を700wの電子レンジで4分加熱したら、完成！
Point
ナスはヘタのあたりに栄養分が詰まっているので、なるべくヘタのギリギリを切って、取り除くようにする。
味ぽんは、具材の下全体的にかぶるくらいに、しっかりかけて良い。
仕上げに、万能ネギを散らすと、彩り良く仕上がる。
レンジで加熱しているので、蒸されて余計な油が落ちて、ヘルシーに食べられる。
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