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和風カルボナーラ|だれウマ/学生筋肉男飯さんのレシピ書き起こし

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再生回数
7,575.9万回
動画数
491本

材料

  • 長ネギ : 1/4本
  • 豚バラ肉 : 60g
  • ニンニク : 1/2片
  • パスタ : 100g
  • 水 : 240ml
  • 卵 : 1個
  • めんつゆ(3倍希釈) : 大さじ1
  • 粉チーズ : 大さじ2
  • バター : 10g
  • ブラックペッパー : 少量
  • 塩 : ふたつまみ

所要時間

30分

手順

  1. 1) 材料の下ごしらえをする 01:49

    長ネギは斜め切りする。
    豚バラ肉は1cm幅にカットする。ニンニクはすりおろす。

  2. 2) パスタを電子レンジで加熱する 03:09

    耐熱容器にパスタを半分に割って入れる。水を240ml入れ、すりおろしニンニク、豚バラ肉、長ネギを入れて水に浸す。塩をふたつまみ入れたら軽く混ぜ、ラップをせずに600wの電子レンジで表示時間+3分加熱する。

  3. 3) 卵液を作る 05:11

    卵を溶き、めんつゆと粉チーズを入れてよく混ぜる。

  4. 4) 仕上げる 06:43

    電子レンジから取り出したパスタにバターを加え、混ぜる。3)の卵液を入れてよく混ぜ合わせたら完成。ブラックペッパーをかける。

Point

・電子レンジで簡単に作れる「和風カルボナーラ」のレシピ。
・ニンニクはチューブタイプを使用する場合は4cmほど絞り出して使用する。
・パスタを電子レンジで加熱する時間は、表示時間+3分。(7分茹でパスタであれば、10分加熱する)
・パスタが加熱し終わった後、耐熱容器の中に水が残っている場合があるが、捨てなくても良い。
・粉チーズが入ることで、パスタにコクが増す。
・仕上げに好みでブラックペッパーをかける。

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