チキンソテー（わさびソースのチキンソテー）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
ガーリックてりマヨチキン｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- 鶏むね肉 : 350g
- 料理酒 : 大さじ1
- 塩 : 小さじ1/4
- 片栗粉 : 大さじ2
- 醤油 : 大さじ2
- みりん : 大さじ2
- 砂糖 : 小さじ1
- すりおろしにんにく : 小さじ1
- キャベツ : 150g
- 細ネギ : 1本
- マヨネーズ : 適量
- ミニトマト : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
鶏肉の下準備をする
00:50
鶏むね肉を1.5㎝幅に削ぎ切り料理酒、塩を揉みこみ10分置く。
-
2)
野菜を切る
01:25
キャベツを千切りし冷蔵庫で冷やす。細ネギは2mm幅に小口切りする。
-
3)
タレを作る
01:40
醤油、みりん、砂糖、すりおろしにんにくを混ぜタレを作る。
-
4)
鶏肉を焼く
01:55
鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を入れ熱したフライパンで鶏肉を中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくり返し蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼きする。
タレを加え強めの中火～強火で加熱しながら煮る。 -
5)
盛り付ける
03:57
皿にキャベツ、ミニトマトを好みで盛り付けマヨネーズをかけ最後に細ネギをかける。
Point
・鶏肉は皮を使わなくても問題ない。
・鶏肉を切る際は、長い方向に中央で半分に切り削ぎ切りし、大きい場合は更に半分に切る。
・キャベツを千切りしたら5分置き水気を切る。
・鶏肉を揉みこむ間に野菜を切りタレの準備をすると時間短縮になって良い。
関連するレシピ
ステーキ（刻み鶏むね肉とチーズのステーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
照り焼き（マーマレードチキン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 10分
サラダ（ツナときゅうりと人参とハムのスパゲッティサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
煮物（ナスと油揚げのめんつゆ煮）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
