茹で野菜（枝豆の塩茹で）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 15分
スープ（ブロッコリーのコンソメスープ）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 81.1万人
- 再生回数
- 2.0億回
- 動画数
- 973本
材料
- ブロッコリー : 1個
- ベーコン : 2枚
- (A)コンソメ : 小さじ1/2
- (A)あごだし : 小さじ1/4
- (A)おろしにんにく : 少量
- 水 : 150ml
- ブラックペッパー : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:28
ブロッコリーを房に沿って切り分ける。
切り分けた房を、適度な大きさに切る。
ベーコンを1㎝幅程に切り、耐熱の器に入れる。
大きめのボウルに水(分量外)を張り、ブロッコリーの房を入れて洗う。 -
2)
味付けをする
02:37
ベーコンを入れた耐熱の器に、(A)と水を入れてかき混ぜる。
ブロッコリーの房をお好みの量入れる。 -
3)
電子レンジで加熱する
03:46
2へラップをして、600wの電子レンジで3分加熱する。
最後にブラックペッパーを振りかけたら完成。
Point
・動画内では、1人前を調理しているがブロッコリー1個で5～6人前作ることが出来る。
・ブロッコリー以外の材料は1人前の表記となる。
・1人前以上を作る場合は、電子レンジの加熱時間が異なるため1人前づつ作るほうが良い。
・薄切りにしたブロッコリーの芯を房と一緒に入れてもよいが、火の通り具合にむらが出るため、芯は芯でスープを作るほうが良い。
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