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スープ(ブロッコリーのコンソメスープ)|こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
81.2万人
再生回数
2.0億回
動画数
964本

材料

  • ブロッコリー : 1個
  • ベーコン : 2枚
  • (A)コンソメ : 小さじ1/2
  • (A)あごだし : 小さじ1/4
  • (A)おろしにんにく : 少量
  • 水 : 150ml
  • ブラックペッパー : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:28

    ブロッコリーを房に沿って切り分ける。
    切り分けた房を、適度な大きさに切る。
    ベーコンを1㎝幅程に切り、耐熱の器に入れる。
    大きめのボウルに水(分量外)を張り、ブロッコリーの房を入れて洗う。

  2. 2) 味付けをする 02:37

    ベーコンを入れた耐熱の器に、(A)と水を入れてかき混ぜる。
    ブロッコリーの房をお好みの量入れる。

  3. 3) 電子レンジで加熱する 03:46

    2へラップをして、600wの電子レンジで3分加熱する。
    最後にブラックペッパーを振りかけたら完成。

Point

・動画内では、1人前を調理しているがブロッコリー1個で5~6人前作ることが出来る。
・ブロッコリー以外の材料は1人前の表記となる。
・1人前以上を作る場合は、電子レンジの加熱時間が異なるため1人前づつ作るほうが良い。
・薄切りにしたブロッコリーの芯を房と一緒に入れてもよいが、火の通り具合にむらが出るため、芯は芯でスープを作るほうが良い。

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