漬け焼き（ささみの漬け焼き）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
春菊のタルタルサラダ｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- 春菊 : 1袋
- 卵 : 2個
- 玉ねぎ : 1/4個
- マヨネーズ : 大さじ5
- 塩 : 適量
- こしょう : 適量
- 生ハム : 1/2袋
- ごま : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
春菊の下準備をする
00:37
春菊は、水洗いし葉と茎に分ける。
茎は、細かく刻み器に入れる。 -
2)
タルタルソースを作る
01:54
耐熱容器に卵を割り入れ溶きほぐす。
ラップをして600wの電子レンジで1分加熱する。
1の茎を入れた器に加える。
玉ねぎは、みじん切りにし加える。
マヨネーズ、塩、こしょうを加えよく混ぜ合わせる。 -
3)
仕上げる
02:55
1の春菊の葉の部分は水分を拭き取り、ちぎりながら器に入れる。
タルタルソース、生ハムはほぐしながら加え、混ぜ合わせる。 -
4)
盛り付ける
03:49
お皿に盛り付け、ごまをかける。
Point
・春菊は、葉や茎の間に土がついているので、よく洗い流す。
・春菊の葉と茎に分けて調理することで食感が良くなる。
・玉ねぎの辛みが苦手な方は、水にさらすと良い。
・電子レンジでタルタルソースを作ることができるので簡単でお手軽。
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