大福（豆腐餅）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 30分
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- チャンネル登録者数
- 1,340人
- 再生回数
- 26.0万回
- 動画数
- 43本
材料
- 粉寒天 : 1g
- 上白糖 : 大さじ2
- 水 : 500cc
- （A）黒砂糖 : 大さじ4
- （A）水 : 50cc
- きな粉 : お好みで
所要時間
15分
手順
-
1)
寒天液を作る
00:17
水と粉寒天を鍋に入れ、火にかける。
沸騰したら、上白糖を加え、混ぜ溶かす。 -
2)
黒みつを作る
00:12
大きめの容器に（A）を入れ、混ぜ溶かし600wの電子レンジで3分半加熱する。
冷蔵庫で冷やしておく。 -
3)
容器に入れ、冷やし固める
01:54
底の丸い容器に寒天液を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
器に入れ、お好みで黒みつときな粉をかける。
Point
・寒天と上白糖と水のみで作ることが可能なので、手軽に作ることができる。
・黒みつは、市販のものを使用しても良い。
・黒みつときな粉はお好みでかけると良い。
・容器はデザートカップを使用しているが、湯飲みなどの底が丸い容器であればどんな容器でも問題無し。
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